CAMPANIA IN TAVOLA
GEDI - Div. Repubblica DIVISIONE LA REPUBBLICA
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"CAMPANIA IN TAVOLA"
Ecco la Campania delle eccellenze enogastronomiche. La nuova Guida di Repubblica li racconta nel dettaglio partendo dal loro intenso rapporto con i territori in cui nascono e di cui sono espressione. Ecco allora che la penisola Sorrentina si scopre attraverso il provolone del Monaco dei monti Lattari, oppure la Costa d’Amalfi e quella Sorrentina grazie ai sentieri dedicati ai limoni iconici. E se il Cilento e il Casertano conducono i lettori lungo le vie della mozzarella e della ricotta di bufala, l’area vesuviana si svela grazie ai suoi pomodori. Il tutto senza dimenticare le aree del vino e dell’olio. Un elenco lunghissimo di prodotti d’eccellenza tra Dop, Igp e Pat (Prodotti Tradizionali Agroalimentari). A corredo tante interviste ai protagonisti del food campano, tra chef, pizzaioli, imprenditori, produttori e volti istituzionali del settore. E un’ampia rassegna di indirizzi dove mangiare, comprare e dormire.